La levure dans notre alimentation

Les 6ème H ont réalisé une expérimentation en laboratoire. Ils travaillent sur le vivant en EIST. 

L’expérience consistait à mélanger de la farine, du sel et de l’eau dans le bécher A et ce même mélange avec de la levure dans le bécher B.

Le lendemain, les élèves sont retournés en laboratoire pour y effectuer leurs observations : 

-la pâte dans le bécher A est plus petite que celle du bécher B,

-dans le bécher B, il y a des bulles.

Ils en ont conclus que la levure a permis à la pâte de gonfler. Levure que l’on utilise pour fabriquer de la pâte à pain, des gâteaux par exemple.

A cette occasion, les élèves de 6èmeH ont rencontré une nouvelle personne dans l’établissement : Mme Guillard notre laborantine.